Kenapa madu berbusa putih?Apakah madu asli atau palsu?

Saya tidak heran jika kamu mengalami hal mengejutkan ketika membuka tutup botol madu mentah yang pernah kamu beli. Nah, rupanya pengalaman tutup botol madu meletup bukan hanya kamu saja yang mengalaminya. Tak hanya itu, madu yang memiliki busa dibagian atasnya maka bisa dibilang itu adalah madu murni.

Kenapa Madu Mengeluarkan Gas?

Nah, munculnya busa pada madu tidak serta merta tiba-tiba ada. Ini dikarenakan gas yang terkandung didalamnya masih terdapat enzim diastase. Inilah enzim yang menciptakan gas dan busa pada madu. Madu yang berbusa menandakan bahwa madu tersebut asli buatan dari lebah. Karena enzim ini adalah zat yang hanya dapat ditambahkan oleh lebah ketika proses pematangan madu berlangsung.

Enzim ini dapat kamu temui hanya di dalam madu mentah yang ,murni. Ini pula yang yang bisa kamu jadikan indikator keaslian madu, Uniknya, enzim merupakan protein yang juga hanya dapat aktif ketika keadaan-keadaan tertentu.

Tak jarang inilah yang membuat madu meledak ketika disimpan di tempat tertutup dan tergoncang terlalu lama.

Bahaya Madu Berbusa

Kamu tidak perlu khawatir karena madu yang berbusa adalah madu yang masih murni dan memiliki kandungan enzim serta vitamin baik untuk tubuh kita. Maka, apabila kamu masih menemui kabar bahwa madu berbusa adalah madu berkualitas jelek, itu adalah salah. Sebaliknya bahwa madu yang berbuih dan madu yang mengeluarkan gas adalah madu yang berkualitas baik.

Madu murni yang berbusa tidak berbahaya. Ini adalah hal yang wajar terjadi, mengingat bahwa Indonesia memang negara yang memiliki kelembapan udara yang cukup tinggi. Maka dari itu jika madu yang dihasilkan umumnya mengeluarkan gas dan buih.

Ciri Madu Berbusa

Madu yang mengeluarkan gas ketika kamu buka tutupnya, umumnya akan mirip seperti ciri-ciri ketika kita membuka minuman berkarbonasi. Ini juga terkadang diiringi dengan tanda-tanda adanya perubahan fisik pada botol yang menggelembung, terutama botol plastik.

Nah, madu murni memang memiliki salah satu ciri ini. Yakni madu berbusa dan memiliki gas ketika disimpan pada ruangan tertutup. Bisa dipastikan bahwa madu tersebut asli ataupun murni.